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党的二十大求教提议，要发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠谈。行为当地农业救援产业，清远市2022年头即提议要点打造包括清远鸡在内的五大百亿产业。

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近日，农业农村部发布2022年十大优异农业种质资源，清远鸡行为其中唯独鸡品种入选，亦然唯独来自广东的优异畜禽种质资源。记者采访发现，比年来跟着阛阓对健康、厚味、养分食物的需求快速增长，清远鸡的热心度赓续狂飙。

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清远鸡原产地清远市清城区牢牢收拢有益时机，安身农业基础、经受资源禀赋、说明区位上风，以开荒国度当代农业产业园为持手，讲好清远鸡故事，以此推动清远鸡品牌开荒，使这只来自粤北山区、历经千年的优质鸡种交融更多新元素、新形象，走向更广阔的寰宇。

在它这看似大方的背后，其实隐藏着巨大的阴谋，甚至有人说假如美国关闭GPS系统，那么全球的军事发展都会遭殃……

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从田头到餐桌，推动全产业链发展

6月下旬，端午节到来，在这炎暑的夏日，温中益气、强身健体的清远鸡是绝好的时令好菜，在广州沃尔玛商超、盒马鲜生、朴朴超市等平台，豉油鸡、手撕鸡等清远鸡居品成为市民们抢购的热销居品。

在清城区清远麻鸡省级当代农业产业园（以下简称“产业园”），仅需一小时，当代化的分娩线就不错完成对约3000只清远鸡的宰杀加工、分类称重和包装等工序，终结快速的规范化分娩。

2021年，遮蔽清远鸡中枢产区的产业园告捷报告国度当代农业产业园。据了解，当今，产业园聚焦清远鸡种业科技翻新工程，罅隙鼓动清远麻鸡国度级原种场科技研发大师做事平台、产业园大师育种科技做事平台、清远麻鸡产业园科技扩充和时间大师做事平台体系开荒，遵守构建集良种繁育、科技研发、深通加工、冷链物流、品牌销售为一体的清远鸡全产业链条发展花式。

在此基础上，产业园不休推动一二三产交融，全力补皆产业链短板，遵守铸造产业链长板，促进全步调晋升、全链条升值、全产业交融。

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清城区研究认真东谈主先容，在产业园带动下，清城区现已领有种鸡孳生基地9个，清远鸡种鸡存栏量100万只，鸡苗出栏量达到1亿只，鸡蛋产量达到1.17万吨，总产值达到15.7亿元。

2022年，清城区进入1.98亿元开展清远鸡科技研发和时间扩充做事体系开荒，全面晋升种业当代化、智能化水平。昔时，清城区将络续完善当代产业体系，推动产业汇聚发展，充分说明当代农业产业园的引擎作用，构建起“龙头引颈、集群支援、链式互补”的清远鸡产业讲求生态，终结“从田间到餐桌”全链式高质料发展。

种业强芯，打造清远鸡产业集群

广东清远鸡孳生历史悠久,口感遐迩驰名。打造产业发展“芯片”，清城区负重致远开荒清远麻鸡产业集群。

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走进位于清城区的广东天农食物集团股份有限公司，这里建有国内唯独一家清远麻鸡原种保种基地。该公司通过良种选育时间和当代分子数目遗传学等技能，素质出恰当南边地区的“凤中凤清远麻鸡”配套系，具有上市日龄早，新2代理开户平均料重比低，群体均匀度好，抗病智商强等特色，极大提高了孳生经济效益。

清远市凤翔麻鸡有限公司是产业园开荒单元之一，该公司罅隙开展清远鸡育种、扩繁、制种、提纯和复壮责任，并自主创立了一套灵验的育种时间体系。与传统清远鸡比较，凤翔清远麻鸡在保证品种纯正和高品性的同期，具有整皆度高、产蛋性能、屠体性能好等优点。

记者了解到，产业园围绕清远鸡保种、育种、三产交融等本色，开荒清远鸡种业翻新工程、清远鸡种业产业化示范工程、清远鸡种业配套全产业链开荒晋升工程等六大板块17个开荒姿色，推动清远鸡产业向规范化、当代化、绿色化转型升级。

2022年，清城区清远鸡主导产业产值43.9亿元，增幅达19%。此外，清城区积极探索“政府搭台、企业唱戏、农民收益”的清远鸡产业高质料发展谈路。通过现实“企业+诱导社+农户”“企业+基地+家庭农场”等产业化做事连络体模式，发展备案清远鸡孳生场（户）共300多个，约30家企业从行状与清远鸡研究的打算行径，与诱导社、龙头企业建立利益联结机制的农户比重达到61%，共同设立清远鸡产业联农致富新样板。

“才兼文武”，清远鸡飘香预制菜饭圈

清远鸡有“文武鸡”之称，玩忽适合多种加工形式，蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上等好菜。比年来，预制菜快速发展，清远鸡从传统餐桌走向加工车间，变身为多种预制菜居品。

2023年2月，清远鸡过火IP形象亮相广州地铁3号线“清远鸡专列”，行径以“天禀好食材 贞洁清远鸡”为主题，扩充清城区青山绿水和清远鸡优异品性，让清城区好意思景和好意思食形象久了东谈主心。2022年12月，广东天农食物有限公司、广东清农集团有限公司等10多家企业参加第十九届中国外洋农居品来回会，近30种优质清远鸡居品登台亮相，获取平方好评。辛苦清醒，清城区年产深加工清远鸡约682万羽，产值达5.46亿元。

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“清远鸡要打造百亿级产业，当先是体量要上鸿沟，即从传统农耕模式向产业集群模式滚动。”清远职业时间学院外语与经贸学院副院长喻立指出，清远鸡的产业链要作念到更长更深，需要晋升农居品附加值和清高多脉络需求，还要左证末端的需求来定制化分娩，晋升对阛阓需求的反馈速率和成果。

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面前，清城区罅隙鼓动清远市预制菜产业园开荒，遵守引进预制菜头部企业，赓续壮大深通加工产业链。全区有天农、晁谷、林中宝等十余家预制菜分娩企业以及18家农副食物加工企业，领有“盐焗清远鸡”“五指毛桃鸡”等多个品牌预制菜居品，其中“盐焗清远鸡”入选世界首批预制菜全产业链规范化试点姿色，2022年全区预制菜产量约800万份，销售额超1亿元。

跟着更多新址品面世，清城区及当地企业也在积极挖掘清远鸡居品文化内涵，把这一优质居品推向更大阛阓。

“清远鸡不啻是清城可贵的‘土特产’，亦然清远凤文化的载体。”清城区农业农村局研究认真东谈主暗示，下一步，将久了挖掘清远鸡文化内涵，并以文化传播、文化创意、好意思食体验等形式蔓延拓展清远鸡产业链，为打造清远鸡百亿产业作出更大的清城孝敬。

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